フレンチ懐石フォーシーズンRestaurant
気取らずお箸で愉しむ、
フレンチ懐石に舌鼓。
黒、グレー、紺を基調に下落ち着いた空間にはシンボルともいえる直径60㎝の松の梁、
鶴をあしらったガラスを配しています。
春は窓辺に咲き誇る桜を愛でつつ、お花見ワインをお愉しみいただけます。
information
| 営業時間 | ブレックファースト／7:30〜9:30 ランチ／11:30〜14:00 ディナー／17:30〜21:30 お休み前のデザートタイム/21:30～22:30 |
席数 | 72席 全席禁煙 |
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金目鯛、伊勢海老、明日葉、
伊豆山海の幸を堪能
優雅なフランス料理と繊細な日本料理が調和するフレンチ懐石。
一皿一皿が絵画のような料理の数々は目と舌でお愉しみいただけます。
引き立てサイフォンスープや四季彩豊かな五種の前菜など、吉祥CARENオリジナルスタイルで
伊豆の美味を季節替わりのメニューでご堪能ください。
menu
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［磯の香］秋/冬 -
［相模湾の旅］秋/冬 -
マタニティーコース
［磯の香］秋/冬
- 期間
- 2019.10/1～2020.03/01
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前 菜
一口の微笑み 旬の山海の幸5種盛り
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造 り
相模湾地魚4種盛りと鮑
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スープ
焼津産本枯れ節サイフォンスープ／ブレッド2種
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魚料理
伊勢海老ソテー
金目鯛の焼き浸し 雲丹クリームソース -
サラダ
農園のグリーンサラダ
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肉料理
①～④よりお好みをお選びください
①黒毛和牛リブロ―スソテー
②天城鹿のロティ
③鴨のロティ
④富士の国ポークソテー -
食 事
松茸ご飯（10～12月）、赤出汁、香の物
牡蠣ご飯（1～3月）、赤出汁、香の物 -
デザート
フルーツムースとオリジナルスイーツ3種盛り
コーヒー/紅茶
※ 旬の素材を調理していますので、時季により料理内容が多少変わる場合がございます。
［相模湾の旅］秋/冬
- 期間
- 2019.10/1～2020.03/01
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前 菜
一口の微笑み 旬の山海の幸5種盛り
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造 り
相模湾地魚3種盛り
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スープ
三島産さつま芋のポタージュ／ブレッド2種
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魚料理
金目鯛の焼き浸し 雲丹クリームソース
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サラダ
農園のグリーンサラダ
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肉料理
①～④よりお好みをお選びください
①黒毛和牛リブロ―スソテー
②天城鹿のロティ
③鴨のロティ
④富士の国ポークソテー -
食 事
松茸ご飯（10～12月）、赤出汁、香の物
牡蠣ご飯（1～3月）、赤出汁、香の物 -
デザート
フルーツムースとオリジナルスイーツ3種盛り
コーヒー/紅茶
※ 旬の素材を調理していますので、時季により料理内容が多少変わる場合がございます。
マタニティーコース
こちらのメニューはプラン専用のディナーです。季節によりメニューの変更がございます。
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《前菜》
一口の微笑み 五種の贅沢な彩
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《スープ》
蕪のポタージュスープ
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《進肴》
無花果と鶏のムース トリュフの香り
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《魚料理》
真鰯の醤油麹煮
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《サラダ》
朝採り野菜のサラダ シェフスタイル
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《肉料理》
国産和牛もも肉のロティ― マデラソース
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《食事》
桜海老茶漬け、赤出汁、香の物 又は 白飯、赤出汁、香の物
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《デザート》
木苺のババロアクレープ巻き コーヒー又は紅茶 小菓子
※ 旬の素材を調理していますので、時季により料理内容が多少変わる場合がございます。
四季を彩る食材を
優雅に愉しむランチタイム
伊豆山海の幸をお箸でいただくフレンチ懐石コースや、"美味しく食べて、キレイになる"を
テーマにコラーゲンやビタミンなどが豊富な食材で仕上げたコース料理をお愉しみください。
menu
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美Beautyランチ -
フレンチ懐石「足柄」
美Beautyランチ
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《オードブル》
採りたて無農薬野菜のゼリー寄せ
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《スープ》
蕪のスープ
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《サラダ》
朝採り野菜のサラダ
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《メイン》
※魚料理又は肉料理をお好みでお選びください
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《魚料理》
金目鯛の芳香ワイン蒸し
ヴェルモットソース -
《肉料理》
国産牛ロースのグリル マデラソース
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《デザート》
フルーツシャーベット 自家製生菓子
コーヒー又は紅茶
※ 写真はイメージです。
※ 旬の素材を調理していますので、時季により料理内容が多少変わる場合がございます。
フレンチ懐石「足柄」
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《前菜》
一口の微笑 五種の贅沢な彩
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《造り》
地魚二点盛り あしらい一色
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《スープ》
スープ・ド・ポワソン
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《サラダ》
朝採り野菜のサラダ
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《肉料理》
国産牛のグリル マデラソース
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《食事》
桜海老入りピースご飯、香の物 又は
白飯、香の物、赤出汁 -
《デザート》
自家製生菓子と季節のフルーツ盛り合わせ
コーヒー又は紅茶
※ 写真はイメージです。
※ 旬の素材を調理していますので、時季により料理内容が多少変わる場合がございます。
menu
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おすすめシャンパン＆スパークリング
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おすすめワイン
おすすめシャンパン＆スパークリング
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《ハーフボトル》
モエ・シャンドン BL アンペリアル
Half Bottle9,000円
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ランソン ブリュット アンペリアル BL
Half Bottle6,400円
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サン テロ ピノ・ロゼ
Half Bottle3,000円
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《フルボトル》
モエ・シャンドン・BL ロゼ アンペリアル
Bottle19,000円
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ポル・ジェス・BL
Bottle8,000円
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ポル・ジェス・BL
Glass1,600円
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デュック・ド・パリ・BL
Bottle5,000円
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デュック・ド・パリ・BL
Glass1,000円
※ 上記料金に10%のサービス料金と消費税を加算させていただきます。
おすすめワイン
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《白ワイン》
シャルドネ・ツバキラベル サンタバーバラ・カウンティー
Bottle9,000円
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シャブリウィリアム・フェーブル
Bottle8,500円
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シャブリウィリアム・フェーブル
Glass1,600円
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ドメーヌ・バロン・ド ロートシルト ボルドーレゼルブスペシアル
Bottle5,900円
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《赤ワイン》
ジュブレ・シャンベルタン アルベール・ビジョ
Bottle17,000円
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カーニヴォ
Bottle8,500円
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カーニヴォ
Glass1,600円
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コート・デュ・ローヌ・ベルルーシュ
Bottle5,900円
※ 上記料金に10%のサービス料金と消費税を加算させていただきます。
menu
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おすすめ追加料理
おすすめ追加料理
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国産あわび（刺身・バター焼き・踊り焼き）※お好みの調理法をお選びください
80g～3,000円～
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近海刺身盛り合わせ（ご人数、ご予算に併せてご予約を承ります）
5点盛り3,500円～
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釜さざえ（刺身・バター焼き・踊り焼き）※お好みの調理法をお選びください
200g～2,000円～
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金目鯛姿煮付け（一尾）
3,000円～
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金目鯛しゃぶしゃぶ（一人前/季節野菜入り）
2,000円～
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伊勢海老（ 刺身・鬼殻焼き）※お好みの調理法をお選びください 解禁期間：9月中旬～4月末
150g～6,000円～（時価）
※ 季節、仕入れ状況により料金の変更及びご予約を承れない場合がございます。予めご了承ください。
※ 当日のご注文はお受けできない場合がございます。事前のご予約をお願い致します。
※ 上記料金に10%のサービス料金と消費税を加算させていただきます。
お休み前のリラックスに
デザートタイムのおもてなし
menu
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Sweet Night
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季節のテラス[紫陽花]
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季節のテラス［風鈴］
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季節のテラス［月見］
Sweet Night
- 期間
- 2018.10/1～2019.3/31
お休み前のデザートタイム
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ドリンク
コーヒー／抹茶ラテ／カフェラテ／カプチーノ／ハーブティー
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デザート
●白玉ぜんざい●日替わり小菓子2種
＜チョコレート／クッキー／フルーツタルト／ぐり茶饅頭／ニューサマーオレンジ大福＞
※ 時季により内容が変わる場合がございます
季節のテラス[紫陽花]
- 期間
- 2019/05/07～06/30
しっとり落ち着いた雰囲気の中庭に色鮮やかに咲く「紫陽花」。紫陽花をイメージしたドリンクをご用意
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場所／3F 中庭
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時間／21：00～22：00
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＜ガーデンドリンク＞
ブルースパークリング／ホワイトスパークリング／MURASAKIスパークリング／ピンクスパークリング
※雨天時はロビーにてご準備いたします
※時間限定となります。サービス時間にご注意ください。
季節のテラス［風鈴］
- 期間
- 2019/07/1～08/31
涼やかな風鈴の音色とひんやりドリンク＆スイーツで夏の夜涼みをお愉しみください
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場所／3F 中庭
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時間／21：00～22：00
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＜ガーデンドリンク＞
スパークリングワイン／ワイン／ハイボール／ジントニック／ニューサマーオレンジスクリュードライバー／レモンスカッシュ
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〈ガーデンスイーツ〉
吉祥かき氷
※雨天時はロビーにてご準備いたします
※時間限定となります。サービス時間にご注意ください。
季節のテラス［月見］
- 期間
- 2019/09/01～11/30
月明りに照らされたテラスでナイトキャップを楽しむ秋の夜長
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場所／3F 中庭
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時間／21：00～22：00
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＜ガーデンドリンク＞
月見酒／ブルームーン／ミモザ
※雨天時はロビーにてご準備いたします
※時間限定となります。サービス時間にご注意ください。
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