フレンチ懐石フォーシーズンRestaurant

フレンチ懐石 フォーシーズン

気取らずお箸で愉しむ、
フレンチ懐石に舌鼓。

フレンチ懐石 フォーシーズン
フレンチ懐石 フォーシーズン
フレンチ懐石 フォーシーズン
フレンチ懐石 フォーシーズン
フランス料理と繊細な日本料理が調和する優雅なフレンチ懐石。
黒、グレー、紺を基調に下落ち着いた空間にはシンボルともいえる直径60㎝の松の梁、
鶴をあしらったガラスを配しています。
春は窓辺に咲き誇る桜を愛でつつ、お花見ワインをお愉しみいただけます。

information

営業時間 ブレックファースト/7:30〜9:30
ランチ/11:30〜14:00
ディナー/17:30〜21:30
席数 72席
全席禁煙

ディナー ディナー

金目鯛、伊勢海老、明日葉、
伊豆山海の幸を堪能

優雅なフランス料理と繊細な日本料理が調和するフレンチ懐石。
一皿一皿が絵画のような料理の数々は目と舌でお愉しみいただけます。
引き立てサイフォンスープや四季彩豊かな五種の前菜など、吉祥CARENオリジナルスタイルで
伊豆の美味を季節替わりのメニューでご堪能ください。

menu

  • イメージ

    [相模湾の旅]春/夏
  • [磯の香]春/夏
  • マタニティーコース
イメージ

[相模湾の旅]春/夏

期間
2020.04.01~09.30
  • 前 菜

    一口の微笑み 旬の山海の幸5種盛り

  • 造 り

    相模湾地魚3点盛り

  • スープ

    □新玉ねぎのスープ(4~6月)
    □魚介の冷製スープ(7~9月)

  • 魚料理

    □金目鯛のプロヴァンス風 鳴門若芽と香草(4~6月)
    □金目鯛ソテー オークウッドの香り 季節の柑橘とバターソース(7~9月)

  • サラダ

    □春キャベツのコールスロー 鶏むね肉のコンフィーを添えて(4~6月)
    □たたみ鰯と夏野菜のサラダ ドライプルーン添え(7~9月)

  • 肉料理

    お好みの肉料理を1点お選びください
    黒毛和牛リブロ―スソテー/天城鹿のロティ/鴨のロティ/富士の国ポークソテー

  • 食 事

    □筍ご飯、赤出汁、香の物(4~6月)
    □麦烏賊ご飯、赤出汁、香の物(7~9月)

  • デザート

    大川養鶏場の卵プディングとオリジナルスイーツ3種
    コーヒー/紅茶

旬の素材をお愉しみいただくため、時期により内容を変更する場合がございます

[磯の香]春/夏

期間
2020.04.01~9.30
  • 前 菜

    一口の微笑み 旬の山海の幸5種盛り

  • 造 り

    鮑と伊勢海老、相模湾の地魚3種

  • スープ

    焼津産本枯れ節のサイフォンスープ

  • 魚料理

    □伊勢エビと金目鯛のプロヴァンス風 鳴門わかめと香草(4~6月)
    □伊勢海老と金目鯛のソテー オークウッドの香り 季節の柑橘とバターソース(7~9月)

  • サラダ

    □春キャベツのコールスロー 鶏むね肉のコンフィーを添えて(4~6月)
    □たたみ鰯と夏野菜のサラダ ドライプルーン添え(7~9月)

  • 肉料理

    お好みの肉料理を1点お選びください
    黒毛和牛リブロ―スソテー/天城鹿のロティ/鴨のロティ/富士の国ポークソテー

  • 食 事

    □筍ご飯、赤出汁、香の物(4~6月)
    □麦烏賊ご飯、赤出汁、香の物(7~9月)

  • デザート

    大川養鶏場の卵のプディングとオリジナルスイーツ3種
    コーヒー/紅茶

旬の素材をお愉しみいただくため、時期により内容を変更する場合がございます

マタニティーコース

こちらのメニューはプラン専用のディナーです。季節によりメニューの変更がございます。

  • 《前菜》

    一口の微笑み 五種の贅沢な彩

  • 《スープ》

    蕪のポタージュスープ

  • 《進肴》

    無花果と鶏のムース トリュフの香り

  • 《魚料理》

    真鰯の醤油麹煮

  • 《サラダ》

    朝採り野菜のサラダ シェフスタイル

  • 《肉料理》

    国産和牛もも肉のロティ― マデラソース

  • 《食事》

    桜海老茶漬け、赤出汁、香の物 又は 白飯、赤出汁、香の物

  • 《デザート》

    木苺のババロアクレープ巻き コーヒー又は紅茶 小菓子

旬の素材を調理していますので、時季により料理内容が多少変わる場合がございます。

ランチ ランチ

四季を彩る食材を
優雅に愉しむランチタイム

伊豆山海の幸をお箸でいただくフレンチ懐石コースや、"美味しく食べて、キレイになる"を
テーマにコラーゲンやビタミンなどが豊富な食材で仕上げたコース料理をお愉しみください。

menu

  • 美Beautyランチ
  • 「相模湾の旅」ランチ

美Beautyランチ

  • 《オードブル》

    採りたて無農薬野菜のゼリー寄せ

  • 《スープ》

    蕪のスープ

  • 《サラダ》

    朝採り野菜のサラダ

  • 《メイン》

    ※魚料理又は肉料理をお好みでお選びください

  • 《魚料理》

    金目鯛の芳香ワイン蒸し
     ヴェルモットソース

  • 《肉料理》

    国産牛ロースのグリル マデラソース

  • 《デザート》

    フルーツシャーベット 自家製生菓子
    コーヒー又は紅茶

写真はイメージです。
旬の素材を調理していますので、時季により料理内容が多少変わる場合がございます。

「相模湾の旅」ランチ

  • 《前菜》

    一口の微笑み 旬の山海の幸5種

  • 《造り》

    相模湾地魚3種盛り

  • 《スープ》

    ●新玉ねぎのスープ(4~6月)
    ●魚介の冷製スープ(7~9月)

  • 《魚料理》

    ●金目鯛のプロヴァンス風 鳴門若芽と香草(4~6月)
    ●金目鯛のソテー オークウドの香り 季節の柑橘とバターソース(7~9月)

  • 《肉料理》

    お好みを1点お選びください
    黒毛和牛リブロ―スソテー/天城鹿ロティ/鴨のロティ/富士の国ポークソテー

  • 《食事》

    ●筍ご飯、赤出汁、香の物(4~6月)
    ●麦烏賊ご飯、赤出汁、香の物(7~9月)

  • 《デザート》

    大川養鶏場の卵プリンとオリジナルスイーツ3種盛り
    コーヒーor紅茶

写真はイメージです。
旬の素材を調理していますので、時季により料理内容が多少変わる場合がございます。

おすすめメニュー おすすめメニュー

menu

  • おすすめシャンパン&スパークリング
  • おすすめワイン

おすすめシャンパン&スパークリング

  • 《ハーフボトル》

    モエ・シャンドン BL アンペリアル

    Half Bottle9,000円

  • ランソン ブリュット アンペリアル BL

    Half Bottle6,400円

  • サン テロ ピノ・ロゼ

    Half Bottle3,000円

  • 《フルボトル》

    モエ・シャンドン・BL ロゼ アンペリアル

    Bottle19,000円

  • ポル・ジェス・BL

    Bottle8,000円

  • ポル・ジェス・BL

    Glass1,600円

  • デュック・ド・パリ・BL

    Bottle5,000円

  • デュック・ド・パリ・BL

    Glass1,000円

上記料金に10%のサービス料金と消費税を加算させていただきます。

おすすめワイン

  • 《白ワイン》

    シャルドネ・ツバキラベル サンタバーバラ・カウンティー

    Bottle9,000円

  • シャブリウィリアム・フェーブル

    Bottle8,500円

  • シャブリウィリアム・フェーブル

    Glass1,600円

  • ドメーヌ・バロン・ド ロートシルト ボルドーレゼルブスペシアル

    Bottle5,900円

  • 《赤ワイン》

    ジュブレ・シャンベルタン アルベール・ビジョ

    Bottle17,000円

  • カーニヴォ

    Bottle8,500円

  • カーニヴォ

    Glass1,600円

  • コート・デュ・ローヌ・ベルルーシュ

    Bottle5,900円

上記料金に10%のサービス料金と消費税を加算させていただきます。

別注料理 別注料理

menu

  • おすすめ追加料理

おすすめ追加料理

  • 国産あわび(刺身・バター焼き・踊り焼き)※お好みの調理法をお選びください

    80g~3,000円~

  • 近海刺身盛り合わせ(ご人数、ご予算に併せてご予約を承ります)

    5点盛り3,500円~

  • 釜さざえ(刺身・バター焼き・踊り焼き)※お好みの調理法をお選びください

    200g~2,000円~

  • 金目鯛姿煮付け(一尾)

    3,000円~

  • 金目鯛しゃぶしゃぶ(一人前/季節野菜入り)

    2,000円~

  • 伊勢海老( 刺身・鬼殻焼き)※お好みの調理法をお選びください 解禁期間:9月中旬~4月末

    150g~6,000円~(時価)

季節、仕入れ状況により料金の変更及びご予約を承れない場合がございます。予めご了承ください。
当日のご注文はお受けできない場合がございます。事前のご予約をお願い致します。
上記料金に10%のサービス料金と消費税を加算させていただきます。